Saparale

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Saparale

AOC

Bouteille de 75cl

14% vol

Cépage : 80 % Sciacarello,  20 % Nielluccio

Sartène

Millésime en fonction du stock

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Epuisé - Victime de son Succès !

16,90 € TTC

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Cuvaison de 15 à 20 jours.
Températures de fermentation comprises entre 26 et 28°C.
Remontages quotidiens.

Elevage en foudres de chênes pendant 8 à 12 mois.
Légère filtration à la mise en bouteille.

Très belle robe grenat aux reflets ambrés.
Nez puissant aux notes de fruits confits, de pinède, dans la pleine typicité du Sciacarello.
La bouche est ample et généreuse, soyeuse et veloutée.

Servir en accompagnement de gibiers, de viandes grillées et de fromages.